2024年09月17日
今日はイタリア料理の日‼
今週のゲストは、イタリア料理店［ピアット スズキ］オーナーシェフの
鈴木弥平さんです。
本日9月17日は、９・１・７、イタリア語で料理を意味するクッチーナの語呂合わせでイタリア料理の日。
この記念日は、日本イタリア料理研究会が、もっとイタリア料理を楽しんでもらおうと制定した日です。
日本イタリア料理協会とは、鈴木さんの師匠である平田勝シェフそして、落合務シェフ、片岡護シェフといった、イタリア料理の先駆者という人々が立ち上げた団体。
最初は仲良し会から始まったそうですが、現在は250名以上のシェフが集まる大きな団体となっています。
「その頃は情報を手に入れる手段が無かったので、イタリアで修業をしてきて、東京を中心にシェフが集まって情報を共有して、若い子たちの育成をと。」
現在は少し間口を広げ、企業や興味のある人たちも一般会員という形で参加しています。
料理講習会、勉強会、チャリティーボランティア活動、またイベントなども開催しており、中でも一番大きいイベントが毎年開催している『イタリア料理の日イベント』です。
今年は9月29日（日）、横浜で開催。沢山のシェフが集まり、美味しいイタリア料理・ワインを堪能することができるイベントです。
「イタリア料理の日2024」
【日時】2024年9月29日(日)
(第1部) 12:30～15:00 (第2部) 17:00～19:30
【会場】リストランテ・アッティモ
（横浜みなとみらい パシフィコ横浜 展示ホール2F外 海側）
こちら、第一部と第二部では料理は同じということ。
既に第一部は定員に達してしまったそうですが、第二部などチケットやイベントの詳細はこちらのリンクから。
https://www.a-c-c-i.com/report/2024/info0820.html
またFacebookなどをご覧になって、是非参加してみてください。