2024年12月04日
第一印象は、、、静かで人が全然いない場所！
今週のゲスト、ライター、ポルトガル料理研究家の馬田草織さんです。
馬田さんが最初にポルトガルを訪れたのは大学生の時。
イタリア、スペインをまわり、最後に、ポルトガルのリスボン大学に留学していた友人に会いに訪れたということ。
「最後にリスボンについたら、静かで人が全然いないことにびっくりして！(笑)ただ、スーパーで買い物をしたとき、パンとチーズが売っていたんですけど。どこの国夜も安い。でもすごく質が良くて、自分の口に合ったんです！」
パンもチーズもワインもが自分の口に合った！ということだけが、インパクトに残っていたという馬田さん。
編集者から独立しようと思った時、ふと当時訪れたポルトガルを思い出し、取材にいったことが、ポルトガル料理研究家の一歩となったそうです。
staff| 21:00
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