2008年09月17日

マイノリティを受け入れる組織に

株式会社ローソン代表取締役社長　兼CEOの新浪剛史さんをお迎えして3日は、会社のトップならではのお話をしていただきました。ローソンは新入社員のうち女性は半分以上だったり、外国人の受け入れを行っていたりと、マイノリティを積極的に受け入れている企業。なぜなのか…マイノリティを受け入れられる組織は強くなるから、と新浪さん。
マイノリティを受け入れると必ず問題が起きるけど、それを乗り越えるために力が付き、クリエイティビティが生まれるんだそう。ちなみに、ローソンは外国人の方への賃金などの待遇は日本人と一緒。みなさん、お仕事をがんばってしてくれているとのことです。
今夜の選曲：　CAN'T GIVE YOU ANYTHING(BUT MY LOVE)/STYLISTICS
staff| 20:45 | カテゴリー:ゲストトーク

2008年09月16日

子育て応援しています

昨年オープンした新業態、子育て応援店舗　ハッピーローソンは、山下公園にあります。オリジナルグッズやベビーフード、休憩所や遊具など、お母さんとお子さんにうれしいローソンになっていて、新浪さんご本人も2ヶ月に1回くらいは必ずお子さんを連れていくとのこと。お店には子供にお母さんはもちろん、おじいちゃん・おばあちゃんと、3世代の姿がよくみられるそうで、とにかくみなさん元気がよく楽しそうに買い物をなさっているそうなんです。お母さんたちが子育てをしながら、少しでも楽ができるように…そんなお店です。
今夜の選曲： IF I LOVE YOU / STYLISTICS
staff| 20:45 | カテゴリー:ゲストトーク

2008年09月15日

ローソン社長、登場！

株式会社ローソン代表取締役社長　兼CEOの新浪剛史さんは、43歳という流通業界では異例の速さで社長就任、それから7年目にはいりました。とにかく現場に出られるそうで、今でも週に10〜20店舗に出向き、競争相手の店舗にも足を運ぶそうです。
改革の一つ：ナチュラルローソンは、最初2〜3年は大赤字。儲けを考えると普通のローソンに近づいてしまうため、がんばり、今では黒地になったそうです。固定客が着いているとか。
今夜の選曲：　YOU ARE EVERYTHING / STYLISTICS
staff| 20:45 | カテゴリー:ゲストトーク

2008年09月12日

9月15日から19日のゲストは

株式会社ローソン　代表取締役社長　兼CEOの新浪剛史（にいなみ・たけし）さんです。
ローソン革命の舞台裏、対お客様、コンビニの未来…など、たっぷりお伺いします。


＜＜新浪剛史さんプロフィール＞＞
1959年横浜生まれ。1981年慶應義塾大学卒業後、三菱商事へ入社、8年後に社内留学制度を活用してハーバード大学経営大学院へ留学し、MBAを取得。2000年ローソンプロジェクト統括室長　兼、外食事業室長に勤務。2002年ローソン社長に就任。素材にこだわる「おにぎり屋」や店内に郵便ポストを設置するなど、独自の路線を次々と展開されていらっしゃいます。
staff| 20:50 | カテゴリー:ゲストトーク

2008年09月12日

日本でも美しい街づくり

日本全国の街を津々浦々巡る、食環境ジャーナリストの金丸弘美さん。まるで現代の水戸黄門様のようですね！
200にも満たない今の日本の村。村を大事にしたほうが、コミュニティはしっかりして楽しいし、観光にも有利なんだそうです。例えばフランスの「美しい村運動」のように…。 村づくり、街づくりがうまくいっていない理由に「昔からのレールの中で動いている」から。もっと新しいところに目を向けないといけないようです。活性化しているところは「外の現場を見に行って、情報を得ている」そう。そして全体の街づくりのコンセプトがしっかりしているんだそうです。
今夜の選曲：　GUITER MAN / ELVIS PRESLEY
staff| 20:45 | カテゴリー:ゲストトーク

2008年09月11日

大分でのスローフード活動と、徳島のスローライフ


 食環境ジャーナリストの金丸弘美さんが、スローフード活動を初めて取り組んだのが大分県。県に呼ばれたのが始まりで、2年間でおよそ40のワークショップを行ったそうです。すでに大分はスローフードの考えがしっかりと根付いているとか。
金丸さんご家族は2001年から鹿児島県徳之島に移住されていれ、この島の暮らしぶりを書いた本「ゆらしぃ島のスローライフ」も話題になりました。のんびり暮らすために移住したのに、実はスーパーはあるわ、みんな清涼飲料水を飲んでいるわ、都会と変わらなかったそう…。だからこそ、徳島の素敵な部分を書き残しておきたかったのだとか。


今夜の選曲：　HOUND DOG / ELVIS PRESLEY
staff| 20:45 | カテゴリー:ゲストトーク

2008年09月10日

農家の民宿がスゴイ！

金丸弘美さんが今、注目しているのは「農家民宿」。
長野県飯田市では450軒の農家が提携を組んでいて、修学旅行先として大人気になっています。農家では農家作業体験はもちろん、乳搾りや農家の方との食事や語らい…学生はとても感動して帰っていくとか。あくまでも一般農家なので、一家庭に泊まるのは4人くらい。まるで本当の家族のようになってしまうのでしょうか。
現在、163のメニューがあって、去年は116校/2万2千泊/経済効果はなんと8億円だったそうです。

今夜の選曲：　DON'T BE CRUEL / ELVIS PRESLEY
staff| 20:45 | カテゴリー:ゲストトーク

2008年09月09日

こだわりの学校給食

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 5月に木楽舎から「給食で育つ賢い子ども」を発売した金丸弘美さん。
この本には全国の、給食にこだわりを持つ学校が38例紹介されています。
放送の中でご紹介したのは…
　・三重県まごの店→高校生が作るレストラン
　・千葉県行徳小学校→自分で海苔を作って海苔巻き給食！
　・東京北区柳田小学校→ランチルームが6つ！
金丸さん曰く「普通のレストランで食べるよりも、美味しいし栄養バランスも取れている」そう。
学校給食は仕入れからメニュー作成まで、現場の栄養士さんが仕切っているそうで、この栄養士さんが意欲的な学校ほど給食が活性化しているんですって。


今夜の選曲：　ALL SHOOK UP
staff| 20:45 | カテゴリー:ゲストトーク

2008年09月08日

スローフード、食育の第一人者、登場！

金丸弘美さんは、食に関する本を、共作・プロデュースを含めると80冊以上出されています。5月には木楽舎から「給食で育つ賢い子ども」を発売。これは全国のおいしい学校給食マップになっています。
この学校給食の取材は2002年からスタート。そのきっかけは沖縄だったそう。

あるとき、沖縄の長寿食を取材に。でも長寿に関する本はたくさん出ている…そこでじゃぁ子供たちは何を食べているのかが気になり、学校の栄養士さんに取材。そうしたら、今の子供はファーストフードは当たり前、長寿ではなくなっているそうです。だからこそ、伝統食をどう伝えるか…沖縄版の学校給食作りに励んでいるんだそうです。


今夜の選曲：　THAT'S ALL RIGHT / ELVIS PRESLEY
staff| 20:45 | カテゴリー:ゲストトーク

2008年09月05日

9月8日から12日のゲストは

食環境ジャーナリストの金丸弘美さんです。こだわりの学校給食、人気の農家民宿、そして、スローフード活動…おいしいお話し大盛りです、お楽しみに。

＜＜金丸弘美さんプロフィール＞＞
1952年、佐賀県唐津市生まれ。大東文化大学　日本文学部卒業後、新美容出版に入社。1987年、JR東日本「トランヴェール」創刊、企画・編集を担当。1992年フリーランスとなりライターズ・ネットワーク創立。2001年には「ニッポン東京スローフード協会」の設立に参加。現在、食環境ジャーナリスト／食総合プロデューサーとして執筆活動のほか、ワークショップのプランニングから幼稚園から大学まで各学校での食の講師など幅広く活躍していらっしゃいます。
staff| 20:50 | カテゴリー:ゲストトーク

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