2026年01月27日
一人の食事を自由に謳歌する
今週のゲストは、東京最高のレストラン編集長の大木淳夫さんです。
レストランのジャンルごとの魅力を舞台芸術に例える、大木さん独自の視点をご紹介いただきました。
「イタリアンはみんなで楽しくなるために行くミュージカル。フランス料理は総合芸術的なオペラ。そして、目の前で親方が技を披露する寿司は、まさにライブのような感覚なんです」
それぞれの店が持つ空気感を理解することで、外食の楽しみはさらに深まるといいます。
また、話題は「1人で食事を楽しむ極意」にも及びました。複数人での食事では相手への気遣いが必要ですが、
1人であれば読書をしながらお酒を嗜むなど、自分のペースで自由な時間を堪能できるのが魅力だそうです。
「一人のときは、自分の好きなことができる。複数で行くときに必要な『相手への気遣い』から解放され、自分だけの世界に浸れる自由があるんです」
2月5日には、「1人食べ」をテーマにしたトークイベントも開催！
山脇りこ×大木淳夫「達人（!?）が教える"ひとり食べ"の愉しみ」
大木さんと料理家でエッセイストでもある山脇りこさんとのトークショー！
会場は本屋B&B、チケットなどの詳細は是非こちらをご覧ください！
https://bookandbeer.com/event/20260205_pse/
staff| 20:00
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