食卓研究家の新田理恵さんは現在、
横浜で築90年の古民家に住まれています。

その古民家の庭には、元々、ドクダミや梅の木、
キンモクセイなどが植わっていたのだとか。
新田さんのご主人はアトピー体質だそうで、
ご自宅で、薬草での体質改善もされているそう。

日本古来からある薬草の文化を、
知りたいという人のために、ご自身の知識を伝えるためには
本も書く準備もしていきたいと新田さん。
霧島の「山下薬草店」では薬草茶を作ってもらっていて、
一緒に活動されているそう。

日本のお茶は、海外に比べると農薬の基準が
300倍甘いと言われています。
国の基準で問題はない、と言われていますが、
これだけ無農薬がある時代なので、
そういう無農薬のお茶を大事に飲んでいきたい、と新田さん。

今夜の選曲 : RUNNING WATER / PILOT

ロハスデザイン大賞2015 ソトコト賞を受賞した、
食卓研究家の新田理恵さんをお迎えしています。

国内以外も、香港も薬膳のリサーチに訪れています。
香港は、薬膳のコンビニが駅にあるなど、
薬膳の文化が根付いていて、
医食同源や東洋医学が発達しています。

新田さんは、薬膳料理教室などの開催だけでなく、
国産薬草茶のブランド「Tabel(たべる)」を立ち上げています。
大事な命を"賜る"=頂戴して、自分の身体を良くする、
という意味を込めて、お茶ですが「Tabel(たべる)」としているそう。

今回スタジオに御持ち頂いたのは、
「石垣島の香り華やか月桃茶」。

華やかな香りの月桃の葉のお茶で、
流通に乗っていないので、価格が高すぎないも魅力。

「Tabel(たべる)」では現在、八代の日本古来のはすの葉茶、
霧島のカキドオシとハトムギ茶、石垣島の香り華やか月桃茶
の全３種類を取り扱っています。
▼国産薬草茶のブランド「Tabel(たべる)」

今夜の選曲 : CALL ME ROUND / PILOT

子供の頃から、食べる事が好きだったという
食卓研究家の新田理恵さん。
ご実家は、大阪・鶴橋でパン屋さんを営まれています。

新田さんが高校２年生頃、進路を考えた時、
友人が拒食/過食を繰り返すようになったり、
新田さんのお父様が糖尿病になったのだとか。
その時に、「大好きな食は、凶器になりえる」と痛感し、
食べ物で人を良くしたいと考え、
新田さんは食物栄養学科に進学されました。

新田さんの肩書きは、「食卓研究家」。
料理は作るだけではなくて、その料理を取り巻く
文化なども大切だという思いが込められているのだとか！

新田さんは、中医国際薬膳調理師という資格をお持ちです。
管理栄養士として、栄養素を数字で見ているうちに、
食の中に、季節や産地、個人の体質なども考慮したいと思っていた時に
出会ったのが、この資格だそうです。
「自分が物足りないな、と思った所を補える学問を勉強していたところ、
　最終的に、薬膳に落ち着いたんです。」と新田さん。

今夜の選曲 : MAGIC / PILOT

ロハスデザイン大賞2015 ソトコト賞を受賞した、
食卓研究家の新田理恵さんをお迎えしています。

蓮のお茶は、お腹の調子を良くし、消化を助ける事で、
顔色が良くなるという、美容の効果のあるお茶。
このお茶は、楊貴妃も飲んだと言われています！

薬草の文化は、年配の方々には浸透しています。
戦後、病院が増えたことが、
薬草文化が衰退しているの要因の１つだとか。
ですが、現在の薬草の生産者は30代前後、
若者の力で支えられているところもあります。

新田さんが、直接伺った場所の１つである、
熊本県八代地方にある「水の子会」。
「水の子会」では、今では貴重な在来種のレンコンを
有機栽培で育てています。
ここは、公害があった水俣が近いため、
オーガニックへの意識が高い地域なのだとか。

元々、レンコンを野菜として販売していたものの、
新田さんは蓮の葉茶が欲しかったために、
間引きの分の葉を頂く事になったそう。

これが、地元の人が気付かなかった、
「まちおこし」のヒントに！
現在、八代のカフェでは、
蓮の葉のお茶を取り扱うようになりました。

今夜の選曲 : CANADA / PILOT

食卓研究家の新田理恵さんは、
ロハスデザイン大賞2015で、ソトコト賞を受賞されました。
「野草茶」で、人々の健康と地域産業や医療の課題に　　　
取り組む活動をされていらっしゃいます。

「薬草茶」は、人間の身体にとって良い影響をもたらす、
植物の根や実、種、葉などを使ったものです。
身近なものだと、蕎麦茶やジャスミン茶、麦茶です。

新田さんが薬膳の勉強をしていた時、
クコの実や菊花茶を手にすると、殆どの物が中国産。
身体に入れる前に知りたい、その薬草の育て方やルーツを
調べる事ができなかったのだとか！
そこで、気候も似ている日本でなら探せば見つかるのでは、
と思い、国産の薬草を探すようになったそうです。

その後、薬草の勉強のために、九州を巡った新田さん。
九州や高知県、沖縄県など、温暖で中国に近い文化圏では、
薬草茶を日常的に飲む習慣も残っています！
健康食品メーカーも九州に多いのも、その影響かもしれません。

今夜の選曲 : JUST A SMILE / PILOT

ロハスデザイン大賞2015 ソトコト賞を受賞した、
食卓研究家の新田理恵さんをお迎えします。

国産薬草へのこだわり、
たっぷりと伺います。

■プロフィール■
1984年大坂生まれ。
武庫川女子大学 食物栄養学科を卒業後、
フードコーディネーターとして E•recipeに就職。
その後、薬膳に目覚めて中医国際薬膳調理師を取得し
食卓研究家として独立され、
国産薬草茶のブランドの「Tabel(たべる)」を
立ち上げていらっしゃいます。

ドリアン助川さんが、道化師になろうと思ったきっかけは、
ヘリーニ監督の映画「道」での
”綱渡り芸人の素晴らしさ”なのだとか。

自殺しようとする人を励ますために、
「この小石は何のためにあるのか、それは神様しか知らない」
と言うのだとか。そういう道化師になりたい、とドリアンさん。

ヨーロッパに行った際、世界で自分の小説を読んで
会いにきてくれたファンがいた事で、
「物語が資産になっていく」と実感したのだとか。
道化師である事も続けていく一方で、
物語を作り続けよう、とも考えているとのこと。

今後は、日本がベースにしながらも、
様々な国に行ってみるなど、自由に活動してきたいと、
ドリアン助川さんはおっしゃいます。
次の作品はニューヨークが舞台。さらにその次は、
ファーブルの人生を追うので、南仏も行こうと思っているとの事。

【朗読劇 あん～誰にも生まれてきた意味がある～】
日程：2015年6月27日（土）
時間：A公演 開場13:30 開演14:00
　　　B公演 開場16:30 開演17:00
会場：ポプラ社コンベンションホール
出演：中井貴惠　ドリアン助川
　　　ピクルス田村（ギター）
料金：￥4,000（全席指定）
▼詳細はこちら

今夜の選曲 : GELSOMINA (映画「道」より) / ニーノ・ロータ

舞台をずっとやってきている、作家のドリアン助川さん。

この「あん」も、舞台で出来ないか、と考えていたそうで、
読み聞かせの第一人者である中井貴惠さんに、
「あん」の単行本が出来た時に、お送りしたのだとか。

すると、中井さんから思いの詰まった返事が届き、
中井さんと共に、念願の朗読劇が行われることに！

【朗読劇 あん～誰にも生まれてきた意味がある～】
日程：2015年6月27日（土）
時間：A公演 開場13:30 開演14:00
　　　B公演 開場16:30 開演17:00
会場：ポプラ社コンベンションホール
出演：中井貴惠　ドリアン助川
　　　ピクルス田村（ギター）
料金：￥4,000（全席指定）
▼詳細はこちら

早稲田大学在学中は、劇団を結成し解散後に、
2000年から３年間、ニューヨークでバンドで
生計を立てていたそうです。ニューヨークでの生活は
何をするにも壁を感じていたとか。

そして帰国後は、日々不安と戦う、苦しい生活をしながら
様々な活動をされていました。そんな中、今ではこうして
「あん」が世界で本としても読まれることになり、
「有り難い」とドリアン助川さん。

今夜の選曲 : MONTEREY / THE MILK CARTON KIDS

作家のドリアン助川さんを
スタジオにお迎えしています。

現在は医療の進歩により、ハンセン病は、
３種の薬の使用により、すぐに完治する病気です。
元々致死病ではないものの、長く患うと身体の変形が生じ、
昔から偏見、差別の対象となっていました。
戦後すぐに欧米では、特効薬が出来、通院治療の病気でした。
しかし、日本だけはハンセン病は、奇異な人権意識の元、
患者、元患者は絶対隔離という扱いになっていました。

「あん」の中で印象的な台詞で、
「私たちにはお墓がない」というものがあります。
昔の日本では、一族の中からハンセン病患者が出ると
その一族全員に可能性があると認識されてしまうため、
完治していても、その人の存在は消されてしまいます。
今、東京の全生園では、完治した人でも
4000体以上の遺骨が故郷に戻れず、納骨堂に眠ったまま。

元々「あん」は、大手出版社から出す予定で
３年間かけ書かれた作品でした。
ですが、完成した直後に大手出版社の上層部から
ストップがかかり、出版は中止。ドリアン助川さんご自身も
その出版社から切られてしまいました。

「元患者さんの思いを裏切ってしまった」と感じ、
落ち込んでいたところ、心ある編集者と知り合ったのだとか。
数日後、その編集者が涙ながらに
「これを出させて頂けるんですか！」と電話があり、
無事に出版されたそうです。

今夜の選曲 : HIGH HOPES / THE MILK CARTON KIDS

作家のドリアン助川さんを
お迎えしています。

現在公開中の映画「あん」は、徳江役には、樹木希林さん。
どら焼き屋の店長には、永瀬正敏さん、
常連客の中学生役は、内田伽羅さん、と個性派ぞろいです。
▼映画『あん』オフィシャルサイト

小説が出来た当時、この小説の映画を撮りたい、と
何人かの監督に言われていたそう。

しかし、「聴こえない言葉を撮る」感覚なら、
以前俳優として仕事をした、河瀬直美監督で。
さらに、小説執筆中からのイメージである
樹木希林さんに演じてほしい、というドリアンさんの希望から、
お２人に手紙と小説「あん」を送ったのだとか。

その後、手紙と小説を送った事をきっかけに、
療養所を３人で訪問もされていたそうです。

こうして完成した映画「あん」は、
カンヌ国際映画祭「ある視点部門」での
オープニング・フィルムにもなりました。
受賞は無かったものの、その影響で、アメリカをはじめ、
35カ国以上での上映も決定しています。
「１人で菓子折りをもって療養所行った時には
　こんな有り難い事になるなんて思わなかった」と
ドリアン助川さんは、振り返ります。

小説「あん」を執筆する前に、体調を崩し禁酒、
原稿が書けなくなってしまったドリアン助川さん。
すると、甘い物が美味しく歴史がある事に気づき、
甘い物の小説を書こうと、日本菓子専門学校の
通信教育で、洋菓子科を受講！
通信教育とはいえ、実習が180時間もあり、
「餡/どら焼き」も一般教養の試験に入っていたのだとか。

その後、療養所で、自分たちで生活するために
製菓部があったというのを聞いた事で、
「あん」を書こう、と思ったそう。
「あん」の中でのお菓子作りシーンは詳細に、
そしてリアリティがあるものになっているのは、
ドリアン助川さんの製菓の知識によるものなんです！

今夜の選曲 : SECRETS OF THE STARS / THE MILK CARTON KIDS