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今週のゲスト、評論家の呉智英さんは京都精華大学マンガ学部客員教授。
大学にマンガ学部！？…最初はヨーロッパの風刺画などマンガ史を
教えていたそうですが、歴史の流れとともに変化し、現在はマンガの
実技と研究。実技ではプロ漫画家が先生となりコマ割りや描き方を、
研究では呉さんも教えているそうですがマンガ史やマンガ評論、
マンガと産業などを組み込んでいるそうです。
来年4月からは、ずっと教授だったマンガ家の竹宮惠子さんが学長に！
多くの大学が定員割れの中、京都精華大学マンガ学部は2倍くらいの
競争倍率になる人気なんだとか。
今夜の選曲： ジャングル大帝 / BOREDOMS
京都精華大学マンガ学部客員教授で評論家の呉智英(くれ・ともふさ)
さんです。
日本のマンガ文化を中心に、たっぷりとおうかがいします。
■プロフィール■
1946年愛知県生まれ。早稲田大学法学部卒業。
86年の著書「現代マンガの全体像」以降、国内におけるマンガ評論の
第一人者として知られ日本マンガ学会理事、京都国際マンガミュージアム
研究顧問でもいらっしゃいます。
ナマズを追いかけ世界中を旅する、ナマズ博士の松坂實さん。
ナマズは熱帯の魚で、北へ行けば行くほど少なくなるそう。
そしてナマズの半分はアマゾンに住んでいるとも。新種が
どんどん釣れるんだそうです。
ナマズを釣るのが趣味という松坂さん。これまでに30種類くらい
新種を発見！また、釣った魚を日本の水族館に卸すのもひとつの仕事。
アマゾンの魚で有名なのが、ピラルクー。3億年前から姿が変わらない
古代魚で大きさは3メートルほど。食べても美味しいそうでアマゾンでは
大切なたんぱく源。大きいので一匹釣れば家族が一週間過ごせるんだそうです。
今夜の選曲： SPIRITS IN THE MATERIAL WORLD / STING
アマゾン冒険家でナマズ博士の松坂實（まつざか・みのる）さんです。
アマゾンの魅力と環境問題、ナマズの生態など、おうかがいします。
■プロフィール■
1947年富山県生まれ。中学生の頃からブラジルに憧れ、18歳から
熱帯魚を飼育、とくにナマズを愛好。80年に単身でブラジルに渡り、
以来、アマゾン通いは75回。
日本人では、アマゾンを最も広く知っている人物であり、ナマズ博士と
呼ばれていらっしゃいます。
オテル・ドゥ・ミクニ オーナーシェフの三國清三さんをお迎えした一週間。
2020年東京オリンピックのキーワードに「おもてなし」がありますが
三國さんは世界の皆さんを東京の食材をメインにおもてなししたいと
おっしゃっています。
江戸東京野菜、江戸前の魚、肉も東京産のものを。とくに三國さんは
数年前から江戸東京野菜を推奨していて、ここ最近は江戸東京野菜が
メディアでも取り上げられているせいか生産者も50軒ほど増えたそう。
江戸東京野菜とは江戸時代から種が残っている野菜で、これまで35品目
発見！オリンピックまでには50品目にしたいそうです。
今夜の選曲： ALMOST BLUE
/ ELVIS COSTELLO&ATTRACTIONS
今週のゲストはフランスが認めたフレンチシェフ、三國清三さんです。
三國さんは85年にオープンした四谷のオテル・ドゥ・ミクニのほかに、
プロデュースされたお店が丸の内、札幌、名古屋にあり、今年に入って
からも4月に北海道上川と上海にお店をオープン。さらに11月には京都に
「祗園MIKUNI」をオープンされました。こちらは高級洋食屋さん。
1階が20席のオープンキッチンで、2階がBAR。小さなお店なので
予約も取りづらい状況になっているそうです。
実は京都の人からお店を出してほしいと頼まれたそうで…
京都は新しいお店は出来るけどファーストフードが多く、そうなると
街並が崩れていってしまいます。だから、きちっとした本物を京都に
出してほしいと頼まれOPENしたそうです。
今夜の選曲：
(WHAT'S SO FUNNY 'BOUT)PEACE,LOVE&UNDERSTANDING
/ ELVIS COSTELLO
