2007年12月30日
【第97回】「築地の朝めし」築地 さらしなの里
今年は環境元年だったネ。愛知万博から環境問題への関心が高まり、今年に入り地球温暖化防止がやっと国民的なモノになった。ロハスもそうだネ。来年は京都議定書の第一約束期間が始まる。これからが本番だな。
【第97回】「築地の朝めし」築地 さらしなの里
じゃこかき揚げ天もり 1050円 やっぱり今年の締めはここの蕎麦。
今年は環境元年だったネ。愛知万博から環境問題への関心が高まり、今年に入り地球温暖化防止がやっと国民的なモノになった。ロハスもそうだネ。来年は京都議定書の第一約束期間が始まる。これからが本番だな。
【第97回】「築地の朝めし」築地 さらしなの里
じゃこかき揚げ天もり 1050円 やっぱり今年の締めはここの蕎麦。
来年のキーワードはグリーンということで、これが最新号『グリーンロハス大予言』。ニッポン、アメリカ、ヨーロッパ、さらに中国のロハスにも注目してみた。よろしくネ。
【第96回】「築地の朝めし」山藤 広尾店
大地を守る会がやっているという店。素材がいいから味もいい。酒も進む。朝飯じゃないけど、この里芋の煮ころがしは朝に食べれたら最高だネ。
LOHAS TALK次回の放送は、2008年1月4日(金)です。
ゲストに福岡伸一さんをお呼びして、2008年LOHAS大予言をお送りいたします。お楽しみに!
本当はつくり手と受けての間のプロセスが見えていれば、自己責任、食べる人の問題であった。そもそも食べ物とは腐るもの、何事もおこらない食べ物にはそれなりの操作が加わっているのであり、そこが見えなくなっているのが問題なんだとか。
今年1年、LOHAS TALKをお聞き頂きありがとうございました。
2008年もよろしくお願いいたします。
今夜の選曲: LIVEROOP FOOL / BROWNING BRYANT
福岡先生は、学生に教えるとき『自分が学生の時とは違う』という前提で教えているんだとか。学生に対して「こんなことも知らないのか?」と思うこともたくさんあるが、逆に自分の知らないことをたくさん知っている。その組み合わせが違っただけで、決して学力や知性が低下しているとは思わないそうです。
福岡先生、今年オススメの本 「針の上で天使は何人踊れるか」
今夜の選曲: ALWAYS YOU / ROGER NICHOLS & THE SMALL CIRCLE OF FRIENDS
CO2の増加が、温暖化・異常気象に繋がっているのかは、議論が分かれるところ。しかし、このままなにもしなければ、100年後大変なことになるかもしれない、だから私たちは何かをしなければならない、と考えなければいけない時期に来ているそうです。
今夜の選曲: LOVE HAS BROUGHT ME AROUND / JAMES TAYLOR
今週のゲストは、著書『生物と無生物のあいだ』がベストセラー
11月にはサントリー学芸賞を受賞されました、分子生物学者の福岡伸一さんです。
いつも同じに見える私達の体、久しぶりに会った友達と「変わらないね」なんて話す事があると思います。しかし、分子レベルでは絶えず変化しているそうです。半年で総入れ替えするとか。「変わらないね」ではなく「変わりまくりだね」なんだそうです。
THIS WEEK,SOFT ROCK COLLECTION
今夜の選曲: DON'T TAKE YOUR TIME / ROGER NICHOLS AND THE SMALL CIRCLE OF FRIENDS
来週は、ゲストに分子生物学者の福岡伸一さんです。
2007年最後の週ということなので、福岡先生と2007年を振り返っていきます。
お楽しみに。
最近はマンションのプロデュースもしている中村貞裕さん。プロデュースにあたって、やはり主となるのは遊び。東京に住むということを前提にして、東京に住むんだったら貪欲に遊びつくそう、という考えでプロデュースをされてるんだとか。いろいろな遊びを提案し、精神的なところから訴えかけるようなマンションにしたかったんだそうです。
今夜の選曲: GROWN UP CHRISTMAS LIST / MICHAEL BUBLE
中村貞裕さんが代表を務めるトランジットジェネラルオフィスの会社のコンセプトは、ファッション・音楽・デザイン・インテリア・アートコンテンツに遊び場をつくるということ。なんでも遊んで欲しい、カフェもお茶しに来たんじゃなくて、遊び場に来た感覚になってほしい、ホテルも遊び場、ヨガも遊び場という考えだとか。その考えのもと、各コンテンツの強化に取り込んでいるそうです。
そんな中村貞裕さんが、一緒に遊び場づくりをしたいと思う人は、友達がたくさんいて、自分の知らないことを知ってるそんな人を求めてるそうです、、、
今夜の選曲: CHRISTMAS FINDS ME OH, SO SAD / CHARLES BROWN
中村貞裕さんが最初にプロデュースしたカフェ「OFFICE」 立ち上げるにあたって、自分達が打ち合わせ・ミーティングなどで使ってたカフェを、より便利にしたかったそうです。ノートやコピー機、クリエイティブな人たちが読むようなイメージの雑誌を置いて、仕事場のような雰囲気を出したかったとか、、、
同じく中村さんプロデュースのカフェ「Sign」は、待ち合わせにピッタリの場所で、名前の通り、その街の目印、サインになるようにこの名前をつけたんだそうです。
今日の選曲: WHITE CHRISTMAS / JO STAFFORD
今週のゲストは株式会社トランジットジェネラルオフィス代表、そして、プロデューサーの中村 貞裕さんです。
大学卒業後、伊勢丹に入社。2001年に退職し、現在の株式会社トランジットジェネラルオフィスを設立。カフェの「OFFICE」や「Sign」、そして、目黒のホテル「CLASKA」や大阪「堂島ホテル」など、話題のカフェやホテルの他、商業施設やマンションの企画運営・プロデュースをされています。
今日の選曲: GOOD KING WENCESLAS / BING CROSBY
株式会社トランジットジェネラルオフィス代表・プロデューサーの中村貞裕さんです。
空間をプロデュース、そのユニークな発想と運営・・・たっぷりとお送ります。
お楽しみに。
中国では、都市開発の方向性を決めたり、新しい建物を建てたりする際に、風水の知識が活用されます。日本では、昔から家相を重視し、家相も風水だと言う人もいますが、日本の家相の場合、北東が鬼門であり、裏鬼門が南西だったりしますが、風水にはそれはありません。家相は、建物の竣工年月日は気にしませんが、風水学の場合、建物の誕生日がベースになっているそうです。
WORLD OF NAT KING COLE
今日の選曲: FLY ME TO THE MOON / NAT KING COLE
風水の基本は陰陽五行に基づいています。この五行は「気」、「火」、「土」、「金」、「水」の5つで、それぞれに色があります。相撲では、その色が全部土俵にあります。昔は土俵に柱が立っていて、それぞれの色の布を巻いていたそうなんですが、今はつり屋根からそれぞれの色のふさが下がっています。軍配にも月と太陽を使って陰と陽が表され、土俵も四角の中に丸があり、風水では天と地を表すそうです。
WORLD OF NAT KING COLE
今日の選曲: ON THE STREET WHERE YOU LIVE / NAT KING COLE
六本木ヒルズを正面エントランスとケヤキ坂側の二つに分けた場合、ケヤキ坂のほうはとてもいいエネルギーをもっているそうです。森ビルのように丸い建物は、「気」がグルグル回るのでオフィスビルには非常にむいているそうです。
六本木ヒルズ33階・J-WAVEスタジオは広く窓をとっていて、明るくて凄くいい「気」を感じたそうです。窓から遠くには東京湾が見えます、海が見えるのも風水的にはいいことなんだとか、、、。
WORLD OF NAT KING COLE
今日の選曲: SMILE / NAT KING COLE
「気」が病んでると「病気」になり、元に戻ることを「元気」と言います。体の場合は中国の健康法でもあるように「気功」を使って治しますが、それぞれの家、家庭にも「気」はあり、その「気」のバランスを保つ、治すには風水学が必要になります。
WORLD OF NAT KING COLE
今日の選曲: STRDUST / NAT KING COLE
今週のゲストは、風水コンサルタントの清水顕子さんです。占術研究家で、企業統合管理システム コンサルタントでもあり二つの顔を持つ彼女。ロスアンジェルスにあるアメリカ風水研究所(AFSI)で、中国伝統風水のほか、択日、紫微斗数(占星術)、人相・手相等の中国五術を学び、現在は講師として、日本とアメリカで風水・占術のクラスを受け持っていらっしゃいます。10月には木楽社から、「開運術としての風水」という本を出版されています。
WORLD OF NAT KING COLE
今日の選曲: UNFORGETTABLE / NAT KING COLE/NATALIE COLE
今週のゲストは、ジャズピアニストの松居慶子さんです。松居さんは、1986年に渡米し、翌年ジャズピアニストとしてアメリカでデビュー。2001年のアルバム「ディープ・ブルー」が、全米ビルボード誌のコンテンポラリー・ジャズ部門において、日本人初の第1位を獲得!ラジオチャートでも全米1位に耀き、「全米スムースジャズ賞・最優秀女性アーティスト賞」を2年連続受賞されています。アメリカでは、「KEIKO MATSUI」というと、ジャズ・ファンなら誰もが知っている存在なんです。
今夜の選曲: UM NOVO DIA(A NEW DAY) / KEIKO MATSUI