雑誌ソトコトで連載中、松任谷愛介さんのページ「A SLEEPING GIANT ナショナルトラストを往く」には「近所のトラスト完全制覇」とあります。そこで、松任谷さんの近所の、ナショナルトラスト・トップ3を教えていただきました。

1）スコットニー城、近くの環境ブリッジ
高速道路によって左右分断された森。動物たちが森を移動できないことから、　　　
動物専用の橋が出来たわけです。橋を渡っている動物は、主にヤマネ。
2）ハムハウス
ハムハウスで作っているオーガニックの野菜を食べることが出来るレストラン。
3）ロンドンブリッジのたもとにあるPUB
シェークスピア、ディケンズも来ていた歴史あるPUB。

■お知らせ■
松任谷さんが10年あたためている企画「グランドファーザーズ・レター」の展示会が日本で行われます。100年前、イギリスのおじいちゃんがインドの孫に送り続けた絵手紙。イギリスとインドのやり取りは20年、1200通に及んだそうです。その心温まる絵手紙が、4月23日から1週間、NHKふれあいホールで展示されます。本国：イギリスで、グランドファーザーズレターは書籍として発行されているほど、有名なものなんだそうです。
　　
今夜の選曲：　IN A LIFETIME / CLANNAD

松任谷愛介さんは、雑誌ソトコトで「A SLEEPING GIANT ナショナルトラストを往く」を連載していらっしゃいます。
そのナショナルトラストとは？19世紀後半にイギリスで始まった市民運動。湖水地方の土地が危機に瀕しているのを守りたい…守る手段としてチャリティ活動を行い、民間から企業まで寄付を募って、土地を購入したことから始まりました。現在、ナショナルトラストは英国王室に次ぎ2番目に土地を持っているそう。また、法律もあって、活動が守られているそうです。たとえ国家や軍でも、ナショナルトラストから強制的に土地を買うことは出来ないとか。
さらに、誰でも参加できるようにと、週末だけのプログラムもあるそうです。お金を払って働かせてもらう…木を切ったり、フェンスを作ったり。松任谷さんも参加されたそう。なれない仕事で大変だったけど、自然と一体になれる…そんな気持を味わえて、お金を出す価値はあったそうです。

今夜の選曲：　DANNY BOY / DAVY SPILLANE feat.SINEAD O'CONNOR

松任谷愛介さんは、東京生まれで、ロンドン在住17年。ロンドンは食事は…ですが、周りの目を気にすることなく、居心地がいいとか。

現在のお住まいはバーンズ。ヒースロー空港とロンドン市内の間で、空港まで30分なんだそうです。
では、なぜロンドンに？きっかけは、金融業に勤めていた頃（1989年頃）、会社からロンドンに行け…といわれたのが最初なんですって。

今夜の選曲：　
REELS:FATHER MARONEY'S 95 SOUTH,GRANNY BARNES'
/JOHN WHELAN & FRIENDS

音楽・映像・イベントなど多岐にわたり、総合プロデューサーとして活躍していらっしゃいます、松任谷愛介さんです。

雑誌ソトコトでは「A SLEEPING GIANT　ザ・ナショナル・トラストを往く」という連載ページで活躍中の松任谷さん。お住まいのイギリスの食事情やナショナルトラスト、音楽のお話などたっぷりお伺いします。

今回のポッドキャスティングは2月19日から2月23日オンエア、
女優の吉本多香美さんです。

女優の吉本多香美さんをお迎えして最終日。
ここまでアフリカにのめりこんでいらっしゃると、本業である女優業とのバランスが難しいとか。だからこそ、女優業では意味のある作品に出たいんだそうです。

最後に、吉本多香美さんにとってのアフリカ体験は…とても大きく、自分のコア（核）！

今夜の選曲：　HOMELESS / LADYSMITH BLACK MAMBAZO

世界を旅している吉本多香美さんが、ハマっているのがアフリカ。ケニア、タンザニアには7回も訪れたそう。タンザニアは去年から親善大使も勤めていらっしゃるとか。

特にハマっているのが音楽（ドラム）とダンス。月に一度、浜松町にある西アフリカ料理専門店カラバッシュでライブをやっていらっしゃいます。

今夜の選曲：　YAGBA / BOLOKADA CONDE

今週のゲスト、吉本多香美さんは、雑誌で連載しているくらいマウンテンバイクがお好き。もう14年もハマっていらっしゃるそう。
海外にも乗りに行くことが多く、コロラドのグランドジャンクション（マウンテンバイカーの聖地）では、大怪我をしたことも。岩に激突して顔面骨折。1ヵ月半も顔が腫れていたそう…。
そんな痛い経験があるというのに、現在も乗り続けている…それほど好きなんですって。

今夜の選曲： AMANA /MAMADY KEITA DIT NTOMAN ET KENDIGO

女優・吉本多香美さんは、マクロビを習っていらっしゃるそう。まもなく師範になるんですって。
多香美さんの考えるマクロビとは「食べ方っていうよりも波動料理。家族、自分、愛する人のために心を込めて作る料理。その人の体にあったご飯を考えながら作るという、心の込め方。」。
また、マクロビで世界平和を唱えたいとも。世界平和＝家庭の幸せから派生していくもの、食べ物が偏った人が争いを生む、貧困が戦争を生むわけではないから！だそう。

また、お勧めのマクロビレストランも2軒、教えてくださいました。
もみの木ハウス（神宮前）と　メルロ・パノニカ（代官山のマクロビフレンチ）です。

今夜の選曲：　HUSH　/　MIRIAM MAKEBA & THE SKYLARKS

吉本多香美さんのお父様は、「ウルトラマン」でハヤタ隊員役の黒部進さん。そして多香美さん御自身のデビュー作品もウルトラマンティガのレナ隊員役。親子2代に渡るウルトラシリーズ出演なんです！

そんな、お父様も多香美さんもアフリカ好き。多香美さんが始めてアフリカに行ったのは中学3年生のとき、お父様に連れられていったそうです。お父様が運転の車で、キャンプをしながらの旅が1ヵ月半。外で寝たり、外でご飯を食べたり…外で過ごす気持ちよさを知ったそう。スタジオでは「今も東京以外なら、お家がいらないかも〜！」なんておっしゃっていました。

今夜の選曲：　UNDER AFRICAN SKIES / PAUL SIMON

女優の吉本多香美さんです。

趣味のマウンテンバイクのお話、はまっているアフリカのお話など、LOHASなライフスタイルをお話してくださいます。お楽しみに！

今回のポッドキャスティングは2月12日から2月16日オンエア、
経済人類学研究者の栗本慎一郎さんです。

経済人類学研究者の栗本慎一郎さんをお迎えして最終日はシルクロードについてのお話でした。
栗本さんは昨年、「真のシルクロードを探る」という旅を計画なさいました。通常、シルクロードといえばタクラマカン砂漠から天山山脈の西部を越えて、タシケント〜ブハラ〜イラン高原東にいたる道筋を考えます。でも栗本さんの唱える真のシルクロードとはコーカサス、アルメニアやアゼルバイジャンまでのこと。真のシルクロードを実際歩くと、草原や花がきれいな素晴らしい道なんですって。そう考えると、どうせ歩くなら楽しくてきれいな道、人はその先に天国みたいなもっと良いところがあるんじゃないかと思い、シルクロードを歩いたのでは…という推測が出来ます。

経済人類学研究者の栗本慎一郎さんは、1993年に衆議院に当選されました。そして1999年10月、脳梗塞で倒れられたのです。
まだマスコミに報道されていないとき、小黒編集長がお見舞いに行ったら、栗本さんはベッドで口にボールペンをくわえてパソコンを打っていたそう！自分の病状などを調べていたとか。

そんな栗本さんが自らの体で摂取・実験中の健康補助食品がクリールベール。血栓を溶解したり、血流をよくする薬なんだそう。くわしくは栗本さんのホームページで。

今夜の選曲：　SEE EMILY PLAY / PINK FLOYD

　
　そういえばお知らせするのを忘れていたよ。ソトコトの最新号が５日に発売になった。タイトルはNPO／NGO大図鑑。全部で142のNPOを掲載している。NPOの基礎データやそれぞれのNPOにどういった参加の仕方ができるかまで聞いているから、興味がある人には実用的でオススメだな。映画「不都合な真実」が盛り上がっているみたいだけど、今回のソトコトにもアメリカ元副大統領のアル・ゴアさんに登場してもらっている。これも保存版だと思うよ。

【第84回】 「築地の朝めし」　まなびや　カレイの煮付け定食　


日本人は魚のウマい食べ方を知っているネ。95０円でこの内容はかなり満足。薄味だが味がしみてウマい。一つ残念だったのは、ごはんの炊き方がイマイチだったことだな。

経済人類学研究者の栗本慎一郎さんをお迎えしています。
まず、話に何度も出てくる聖方位とは…真北から20度西に向かって正面があり、これを聖方位と栗本さんが名付けました。そんな聖方位の信仰が残っている民族の、もともとの信仰の対象は＜太陽信仰＞。この太陽信仰がシリウス（一番明るい星）信仰に発展したときに、聖方位が生まれたんだそうです。新年を迎えるときの真夜中、真北から西に20度傾いたとき、シリウスが北中に浮かびます。これがシリウス歴の新年なんだそう。

今夜の選曲： PERSIAN LOVE / HOLGER CZUKAY

経済人類学研究者の栗本慎一郎さんをお迎えして2日目。

羊肉をよく食べるキルギス人。栗本さんはジョークをひとつ教えてくださいました。
『昔々、キルギス人と日本人は同一民族で、南シベリアで一緒に暮らしていたそう。バイカル湖まで移動してきた彼らの中に、羊肉に飽きて魚が食べたくなった人々は、そのまま日本海まで進み、日本人になったとか。』
羊か魚か…これで民族が変わったという、昔話でした。

今夜の選曲：　THE STORY IN YOUR EYES / MOODY BLUES

経済人類学研究者の栗本慎一郎さんはさまざまな肩書きをお持ちですが、その中には日本キルギス歴史文化研究所長という肩書きも…。
キルギスとは…ウズベキスタンとカザフスタンと中国に挟まれた地域。ユーラシア大陸の東西交流の地点なんだそう。そこには、7〜9世紀頃、西突厥（にしとっけつ）という世界帝国があり、中国からローマの広範囲を制覇していたそう。

あしたも、キルギスのお話、続きます…。

今夜の選曲：　I TALK TO THE WIND / KING CRIMSON

経済人類学研究者の栗本慎一郎さんです。

小黒編集長とは30年来の知り合い…という栗本さん。
今週は、政治家時代のお話しから、最近、一番力を入れているというキルギス文化のお話まで、たっぷりとお伺いします。

今回のポッドキャスティングは2月5日から2月9日オンエア、
雑穀・料理研究家の王理恵さんです。

雑穀・料理研究家の王理恵さんが考える、雑穀に合うおかずは、お味噌汁に梅干。雑穀はそれだけで満足できるので、味の濃いものよりもシンプルなものがおススメなんだそう。ちなみに王さん、雑穀を食べ始めてからかなりお痩せになったそう！
雑穀マイスターとして＜食と健康＞がテーマという王さん。お父様とお母様、二人とも胃ガンになったということもあり、気をつけてほしいことなど、多くの人に伝えたいことがたくさんあるそう。今年は講演会をやろうかなとおっしゃっています。

今夜の選曲：　YOU'LL NEVER GET TO HEAVEN(IF YOU BREAK MY HEART) / STYLISTICS

　そろそろ花粉症がつらい季節、体調不良を訴えるヤツが多いが、男は肉を食って力をつけないとな。そういうわけで、肉が食べれるお店に来てみた。ここには元巨人の千葉茂さんが考案したメニューがある。それはカツカレー。彼が「カツとカレーを一緒にしてくれ」と注文したのがきっかけだそうだ。さすがにこれを食べようとは思わないので、ポークステーキを頂くことにした。が、これが塩辛い。さらにスープも塩辛い。たまたまかも知れないが、全体的に塩辛く味が濃かった。力仕事をした後であればおいしいのかもしれないけれど、普通の人にはちょっとキツいよな。店にいた若い連中はウマそうにバクバク食ってたけどネ。

【第83回】 「築地の朝めし」　キッチンスイス

キッチンスイス　　ポークステーキ　1000円　ポテトサラダ、スープ付き

雑穀・料理研究家の王理恵さんは「自分の箸を持ち歩き、割り箸を使わないようにしよう」というMY箸運動をススメていらっしゃいます。今夜もMY箸を持ってきてくださいました。

オリジナル箸。真ん中でネジでくるくる組み立てます。

こちらは、お気に入りのお箸。布にくるんで持ち歩き。

お父さま（王監督）の分も持ち歩いているそう。なのに、王監督はMY箸運動をさも自分がやり始めたかのように言っているそう！でも、それも良い宣伝かと思っているんですって。

今夜の選曲：　RAINDROPS KEEP FALLIN' ON MY HEAD / B.J THOMAS

今週のゲスト、雑穀・料理研究家の王理恵さんは雑穀マイスター。雑誌ソトコトでも「雑穀サスティナブルディッシュ」というページを担当していらっしゃいます。
雑穀に興味をもったきっかけ…それはお母様が病気になられたことなんだそう。胃がんで、最後の3ヶ月はほとんど食べられなかったそうです。そこで食べ物の大事さに気が付き、＜体にいいもの＞＜自然なもの＞をテーマに現在は活動なさっています。

そんな雑穀マイスター：王理恵さんが、雑穀を食べてみようかなと思っている方へのメッセージは「ブレンドした雑穀を買ってきて、白米に混ぜて食べてみては？」。

今夜の選曲：　I'LL NEVER FALL IN LOVE AGAIN / DIONNE WARWIK

雑穀・料理研究家の王理恵さんのお父様は、いわずと知れた王貞治監督。気になる食生活を今夜はお伺いしました。

野球選手は夜がメインで、ナイターから帰ってきた夜10時30分頃から食べ始めるんですって。しかも、王監督は最初から全部が並んでいるのは嫌いで、旅館のように一品ずつ出していたそう。量も凄く、肉なんかキロ買いだったそう！でもオトナとコドモは食べる肉（質）が違ったんですって。
また王監督、納豆をよく食べていたそうで、納豆が嫌いだった理恵さんは口を開けて食べさせられたことがあるそうです。

今夜の選曲： DON'T BO BREAKING MY HEART / BURT BACHARACH

　あいわらず蕎麦を食べる日々が続いているが、今日は久しぶりに焼き鳥を食べた。ネギマにサツマ揚げ、このメニューに特別なことは何一つない。だからと言ってまずい訳ではなく、シンプルでとてもウマかった。魚や野菜もいいけど、男はやっぱり肉も食わないとダメだよネ。力がでない。編集部にも肉好きなヤツとそうでないヤツがいるけど、やっぱり肉をたくさん食ってるヤツのほうが、明らかにたくましくて強そうなんだよネ。

【第82回】 「築地の朝めし」　鳥治　焼き鳥定食

焼き鳥定食　850円　そぼろご飯に温泉玉子が入っている

今週のゲスト、王理恵さんは東京都出身、青山学院大学文学部英米文学科卒。博報堂勤務を経て、スポーツキャスターやラジオパーソナリティーとして活躍。現在は、雑穀や野菜の料理研究家として、講演活動やレシピの提案を行っていらっしゃいます。雑誌ソトコトでも「雑穀サスティナブル・ディッシュ」のページを担当していただいています。

お父様は、プロ野球ソフトバンクホークスの王貞治監督。王監督は家にいるときはけっこうしゃべるそうで、普通のお父さんですよ、と理恵さん。ただし、野球以外のことは飽きっぽいとか。

今夜の選曲：　（THERE'S）ALWAYS SOMETHING THERE TO REMIND ME
/ SANDIE SHAW

雑穀・料理研究家の王理恵さんです。

お父様の話から、雑穀、ＭＹ箸運動のお話まで、たっぷりと伺います。

今回のポッドキャスティングは1月29日から2月2日オンエア、
日本アイアイ・ファンド代表で、マダガスカル島の原猿類「アイアイ」の研究の第一人者、島泰三さんです。

日本アイアイ・ファンド代表の島泰三さんをお迎えして最終日は、昨日に引き続き、人類の進化についてでした。

人間が立派な親指を持つ理由。親指はモノを握るためだけではなく、握ったモノをとめる役割もあります。手を自然な状態にすると、何かを軽く握るような形になります。これは石を握るための指？そして石で骨を叩いていたのではないか…。
狩猟採取の民は、骨を食べることは当たり前だったそうです。骨は人間にとって、食べ物だったのではないでしょうか？

今夜の選曲：　MUSTANG SALLY / WILSON PICKETT

日本アイアイ・ファンド代表の島泰三さんをお迎えして4日は、アイアイの姿形についてでした。
アイアイは木の虫を食べていると思われていましたが、実際は、特殊な硬い木の実を歯で削って、長い中指で中身を掘り出して食べているんだそうです。（写真はアイアイファンドからどうぞ！）。そう考えると、アイアイの指と歯は、その実を食べるための道具として説明するとしっくりくるんです…と島さん。

進化の過程には、口と手のつながりが関係しているというのが島さんの仮説。5000年前、常時立っているのが人類となり、チンパンジーと分岐したました。そのとき、口に決定的な進化があらわれました。牙がなくなり、エナメル質が厚くなったのです。極めていくと、なぜ立ち上がるのか、何を食べているから立ち上がらなくてはいけなくなったのか…結局、骨じゃないかという結論に達しました。栄養の塊（骨）が常に落ちている時代。栄養がつまった骨の髄を食べるのではなく、骨ごと食べるという仮説に島さんは達したそうです。

今夜の選曲：　WHAT'D I SAY / RAY CHARLES